10年前...カフェブーム真っ最中の中、
私はセクカフェのキッチン部隊に配属されました。。。

はじめは、FOOD担当...
150食以上の仕込みを、厳しい先輩の下に付きながら毎日毎日が必死でした(>_<)

その後、SWEETS担当に...
はじめは失敗ばかり...何度も何度もチャレンジし、勉強し、毎日毎日が努力の日々(T_T)

そして今PUPANでパン＆ケーキを作らさせてもらっています...
今だに教わることばかり(ToT)

この10年間私はカフェの全てに関わり、いろんな事をさせてもらっているなぁ...
とつくづく感じています。

ふと、先日デコカフェでランチ＆パフェ（かなりの贅沢）を食べてたら...
思ったんです...

『CAFEあってのPUPAN...PUPANあってのCAFE...三店舗あっての繋がり』

↓↓↓

この子『月いろちーずパフェ￥1000』またの名は『BUSS』（店長まさこ命名）を食べて、
さらにコラボだなぁって感じちゃいました。。

...CAFE+PUPAN...
どこがかけてもだめなんだなぁ...
モノもヒトも...

10年間カフェでたくさんの人と関わり
たくさんの事をやってきたからわかるんです！！

皆さん...セクカフェ、デコカフェ、プパンに足をお運びください...
温かいスタッフがお待ちしてます☆

ROCK岡田でした。

投稿者: PUPAN　日時: 18:12 | パーマリンク

私が大切にするひと...
皆も大切に思うひと...

って、

やっぱり家族...じゃないでしょうか...

今日は私の姉の誕生日♪

ずっと一緒に見守ってくれて、支えてくれて、愛をたくさんくれたひと...

皆から頼られ、文句も弱音もいわず、家族のために動いてくれるひと...

どんなに疲れてても、私の話に付き合い、時には叱って、向き合ってくれるひと...

私の大切な姉に、日頃の感謝を込めて、
私の愛の詰まったバースデイケーキをプレゼントします☆
↓↓↓

みきちゃん...
...いつもいつもお母さんと私とニコに...たくさんの愛をありがとう
...そっと見守っていてくれるから私は安心していられます。。。

皆さん、大切な人にお届けするケーキ...
私ROCK岡田が代わりにお作りします！！

...皆さんの愛と私の愛がたっぷりはいったケーキいかがですか？

ROCK岡田でした。

投稿者: PUPAN　日時: 18:06 | パーマリンク

なんと・・・プパンでは新作ぱんが登場！！

その名も『玄米ぱん』♪

今年・・・Mr.川元曰く、
『日独交流150周年』らしく・・・
記念してプパンでも日独コラボぱんを作っちゃおうと・・・

日独コラボっていうだけあって、使っているものは・・・
［日本］北海道産小麦と酒種酵母に玄米。。
［ドイツ］ディンケル小麦とサワー種。。

↓↓↓こちら『玄米ぱん』 390yen

玄米が入ったおかげで食感はもっちり、
ディンケル小麦の香ばしさと、サワー種パワーでさらに引き締まる・・・
なんとも絶妙な味！！

　
Mr.川元に今回の『玄米ぱん』について聞いてみた・・・

『昔ドイツのパン屋にいた頃・・・
　はじめて焼きたての全粒粉パンの香りを嗅いで、
　日本の焼きおにぎりの匂いと一緒だったんだ・・・
　どこにいても食は通じてる。
　その頃を思い出して作ってみた・・・』と。。。

　
私も早速家に帰って、私なりの食べ方を試してみました。

↓↓↓

先日富士宮にある『ビオファーム松木さんのビオデリのカフェ』に行き、
大人気のバジルペーストをゲット。
無塩バターと一緒につけて食べたら・・・

なんとベストマッチ♪

そのままなにもつけなくても十分なおいしさです(^O^)

　
このおいしさをたくさんな人達に伝えたい・・・
ぜひ鷹匠プパンまでお買い求めにいらしてくださいね☆

ROCK岡田でした。

投稿者: PUPAN　日時: 13:41 | パーマリンク

最近感じる事。。。

ものを作ること...
言葉を伝えること...
話を聞くこと...

全てここには『心と気持ち』がある...

当たり前に、作ること・伝えること・聞くことはできるのだろうけど、
そこにちゃんと心と気持ちがあるのかい！？

前回blogでもお伝えしましたが、『大切なことは言葉で伝える』...
先ずは口にだしはしょらないで伝えることだけど、
ただそれが日常になると『あいさつ』になってしまう...
言ったから伝わったって...

違うんですよ...
ちゃんと相手に気持ちが入ってないとすぐに伝わっちゃう...心がないって。。

最近のMr.川元の言葉...
『顔と声に出る...わかっちゃうんだよ！！気持ちがあるかないか』

伝わってしまうんですよね(>_<)

モノに対して・人に対して...『心と気持ち』を持とう！！！

ちゃんと伝わるから♪

ちょっと熱いROCK岡田でした(≧∇≦)

　
　

追伸

デコカフェのUSAがROCK岡田のスタンプを作ってくれました...

↓↓↓

そっくり！？
USAサンキュ♪♪君は天才だ！

投稿者: PUPAN　日時: 17:19 | パーマリンク

プパンのパンは全てが手作り！！|
酵母も中身のフィリングも...全て！！

...がしかし

唯一自分達で作ってないものが...

それは...『あんこ』

あんパンに入れるあんこは、昭和20年から続く、
静岡市大岩の『大国屋』さん（http://www9.plala.or.jp/daikokuya/）に
特別オーダーしてプパンのために作ってもらっております...

こちらがプパンのあんパン
↓↓↓

やさし～ほっこりする味のあんこ♪

一度食べたら、この味はやみつき...

この味をだせるのは『大国屋』さんだから...

温かさを感じるのは作っているこちらの大将と若大将の人柄そのもの
↓↓↓

　　

しかもお二人とも、かなりのイケメン☆

大国屋さんを知ってプパンに来るお客様は皆さん口を揃えて、
『大国屋さんってあったかくて皆いい人なんだよね♪』って。。。

やっぱり、全てのものは作り手の手から心から伝わるもの...
ごまかしはきかない。

本物を作る人は、その人自身が本物なんだ。

私ROCK岡田もあんこをいただきに大国屋さん一家に会うと
心癒され、元気をもらって帰っきます...
不思議だなぁ...これはきっと大国屋パワーに違いない！！

是非皆さんプパンと大国屋さんに
本物の味を探しにいらしてくださーい(≧∇≦)

ROCK岡田でした。

投稿者: PUPAN　日時: 19:09 | パーマリンク

お久しぶりです♪(#^O^#)
エギナですっ(・∀・)

突然ですが、

テテテテッテッテーン♪
エギナの力が50UPした♪

私、力持ちになりましたっ(｀・ω・´)∩ムキムキっ！

毎日の仕込みの成果で、

前は上がらなかった食パン生地(重さトータル10キロ位)が
上がるようになったのです((( ^^)爻(^^ )))

それをバンジュウにいれて運ぶので、さらに重くなります。

10キロの粉袋も運べるようになりました♪

毎日密かにたくましくなっているエギナでした(´ω｀)

投稿者: PUPAN　日時: 18:00 | パーマリンク

今日は、ROCK岡田家のある日の朝食とある日の夕飯を紹介♪

最近、プパンではパン・ケーキ以外にこういったものも販売しているんです...
↓↓↓

メープルシロップ
￥1732
100％ ピュア

岡田家にももちろん一瓶...
このメープルシロップとってもやさし～味がするんです！！

なので、いろんな料理に使っちゃう。。

で、紹介したいのが...
毎日食べても飽きないプパンの『もちもち食パン』を使ったメニュー。

ある日の朝食...
↓↓↓

トーストした食パンに『ピーナッツバター』

ただの市販されてるピーナッツバターは甘すぎて私は苦手...
なので無糖のピーナッツバターにこのメープルを適量自分好みに加える...
アツアツの食パンにつけて食べれば間違いなしのおいしさ(^O^)

そして、
ある日の夕飯...
↓↓↓

『ミート目玉焼きトースト』

...ROCK岡田の自家製ミートソース（甘さはもちろんメープルシロップで）に
チーズをのせトースト、で上に半熟目玉焼き☆☆

...実は数年前にセクカフェでやっていたメニュー！
急に食べたくなり、食卓に登場させてしまいました(^_^)v

まぁ結果、どう調理して食べようが...
『もちもち食パン』自体が美味しいから...そのままでも十分！！！

ご自分なりの食パンの食べ方探しにプパンへ...

ROCK岡田がお待ちしております♪

投稿者: PUPAN　日時: 18:29 | パーマリンク

皆さん...こんにちは。
朝夜はだいぶ涼しくなってきました...
本格的な冬が、やって来ちゃいます...寒～い朝が(T_T)

朝の戦場！？にもやっとなれてきた私ROCK岡田が
最近一番愛おしいパンがこちら↓↓↓

ちょこバトン＆レーズンバトン！！

この子達、なかなか私の思う通りに綺麗に成形されないのです...
っていっても私の腕がないからかぁ...
お菓子作りとはやはり違うなぁ...トホホ。。。

そんな愛おしいこの子達を
最近好きなパンとしてオススメしてくれているのはこの方！！！

↓↓↓

セレクトに入社して11年...
ずっと洋服のスタッフとして輝きつづけたのりこさん☆
8月から何と我がカフェ部隊に移動が決まり、すでに3ヶ月が経とうとしてます...

私の先輩でありながら実は同じ歳（30オーバー(>_<)）...
とってもオシャレで、スタイル抜群、しかも可愛すぎる☆☆☆

そんなのりこさんがカフェにはいっただけで一気に華が！！
（今いるみんなももちろんかわいいっす）

でも私にとってはそれだけじゃなく...
のりこさんが洋服部隊からきて違う視点からカフェを見て感じ、
それを私達に伝えてくれる...

今まで気づかなかったことを知れる...

のりこさんがカフェに来てくれたことは私達にとってとても大きい...

何しろ私にとってはかなり癒しで、安心する先輩...さらに同い年ってイイ♪

一緒にカフェとプパンを盛り上げてくれる仲間...
のりこさんがきてくれてよかったぁ(^O^)

のりこさんは今デコカフェ・セクカフェを行ったり来たり...どちらかであえるかも！

プパンのパンは何より一番スタッフに愛されています♪

ROCK岡田でした。

投稿者: PUPAN　日時: 18:06 | パーマリンク

2010.10.11...

本日はかつおAmanoことまどかさんの誕生日......

出会って何回一緒に誕生日を迎えてるんだろう...
↓↓↓

一番近い先輩...

いつも近くにいるわけではないけど...

何かあるとすぐに駆け付けてくれる...

楽しい時、辛い時、笑う時、泣く時、怒る時、悲しい時...

たくさんたくさん一緒に時を過ごしてきました...

いつも近くで支えていただき、守ってくださったから今私はここにいます。。。

分かり合える仲...

どうしても今変えられない状況が私たちにはあるけど、
その先には明るい未来が待っています...絶対！！

『日はまた昇る』

どんな毎日だって次の日は必ず来る...
だから毎日笑顔で朝を迎えていこう...

生意気ながら先輩まどかさんに後輩ROCK岡田から捧げます。。

まどかさん...体は無理せずに(>_<)

心から...感謝です☆

ROCK岡田から愛を込めて...

投稿者: PUPAN　日時: 15:55 | パーマリンク

皆さん...今日も私事パート2のお話です(>_<)

誕生日をむかえて、ほんとにほんとに自分が人に支えられ、守られ、力をもらい、
たくさんの愛を与えられていることを感じました。。。

尊敬する私にとって大切な先輩
かつおAmanoことまどかさんからいただいた言葉...

『迷わず行けよ、行けば分かるさ...』

自分しか歩めない道、誰も代われない道...全ては自分次第...

今の私のココロに響く言葉...またまどかさんから元気をもらいました☆

そして...近くにはいないけどずっとずっと繋がっている
昔一緒にカフェで働いていた仲間たち...ありがと。。。

こうやって、今近くで繋がっている人たち、遠く離れていても繋がっている人たち...
私にとって皆がかけがえのない人です☆

人は一人じゃない生きていけない...
皆がいるから楽しく、笑顔で毎日いられるんだなぁ...

...と、また改めて『人との繋がり』のたいせつさを感じた、ROCK岡田でした。

投稿者: PUPAN　日時: 17:03 | パーマリンク

　
キンモクセイが咲き始める季節・・・

10月6日、今日はロック岡田ことエリさんのお誕生日(^∨^)-☆♪♪♪

いつも優しく時には厳しく、
私達一人一人を真剣に見ていてくださるエリさん(>_<)☆
みんなのお母さんのような存在です☆彡

本当に②ありがとうございますっ☆

沢山の感謝と愛を込めて・・・♪

これからも宜しくお願いしますっ(*^◯^*)

大好きなエリさんへ☆

カワモト&エギナより☆*:・°★:*:・°

投稿者: PUPAN　日時: 22:02 | パーマリンク

皆さん、こんにちは☆
今日は私事のお話・・・・・・

本日私ROCK岡田、31歳・・・を向かえてしまいました(>_<)

いい年なので、あまり喜べないのですが・・・誕生日ってやっぱり、特別な日！！！
とにかく、『全ての人に、環境に、生きてることに感謝』

私ごときに、たくさんの人に祝っていただきました・・・

朝出勤したら私のロッカーに・・・

↓↓↓

Mr.川元が朝からせっせと準備してくれたんですね♪

そして、カフェのみんなから素敵なお花とケーキ、
癒しのまさみさんからはなんと手作りパン☆

↓↓↓

そしてそして、超常連さんのＨさん(私の第2の母)から
お手紙と手作りプレゼントをいただき、大切な仲間からも・・・

↓↓↓

そして何より嬉しかったのが、0時すぎに送信されてきた仲間からのお祝いメール・・・
温かくて、愛の詰まった言葉のメール・・・感動・感激(≧∇≦)

なんと、我らがボスからも・・・
送られた言葉は『日々是好日』
その日その日は自分の心次第・・・響きました。。。

こうやって家族や回りの人に自分の誕生を祝ってもらえる事は最高の幸せです☆☆☆

今日は自分を支えてくれている全ての人たちに出会えたことを感謝します・・・・・・

私事でごめんなさい(T_T)

大好きなみんなへ・・・
・・・心から
・・・ありがと

ROCK岡田でした。

投稿者: PUPAN　日時: 21:56 | パーマリンク

先日のお休み、今度こそCHAURU:DECO CAFEでランチをしようと...
またお邪魔しました♪

今日は店長まさこが不在のため、副店長しょうこが仕切ってました...

↓↓↓隠し撮り

　
　

オーダーしたメニューは...
私の一番好きなパン、バイスブロートを使った

『肉味噌トーストセット』
↓↓↓

萬幻豚を使った肉味噌にチーズがたっぷり、
バイスブロートにバッチリ合うんです！！
お野菜たっぷりのデリも嬉しい(^O^)

　
　

そして、シメにデザート＆ドリンク
↓↓↓

あ～やっぱりパフェはうまい(≧∇≦)

...と、その時...

デコカフェのマスコットガール、USA(うさぎに似てるから)ことあきなが登場...
一緒にランチしちゃいました♪♪

↓↓↓

意外とUSAのいろんな事知らないかも...
今日はいろいろ質問しちゃおうっと(^_^)v

Q1好きな芸能人は...
『伊藤英明』

Q2今はまっている事は？
『筋トレ...』

Q3好きなパンは？
『豆パン』

↓↓↓

今日の豆パンを自分用にと選びに選んですでにキープしてありました...
小ぶりのタイプが好みのよう☆

少しは、USAの事知れたかなぁ......？!

今日も愛のある美味しいランチも食べれて、
スタッフの輝いてるいい笑顔が見れて大満足！！！

元気をもらえました...また明日から頑張ろ♪

プパンのパンがランチで食べれます...
109デコカフェ、呉服町セクカフェへ...お待ちしておりますV(^-^)V

ROCK岡田でした。

投稿者: PUPAN　日時: 17:20 | パーマリンク

こんにちはっ♪
(・ω＜)ノ

今回は記者エギナが、えりさんにインタビューしちゃいました！

とある日のえりさん。

「えりさんのそのバック可愛いですね～っ」

「うん♪コレ、プハンのエコバックなんだ♪...ってエギナ知ってるでしょ！？」

「へヘヘ☆でもでもっえりさんが使ってるとこ見てたら改めて可愛いなぁと！」

「えりさんこのバックいつも持ってますよね～☆やはり使いやすいですか？」

「勿論♪凄い使いやすいよーっ♪
やっぱり一番は取手が長いとこかな！
肩にかけやすいし長さがちょうど持ちやすいんだよね♪楽チン♪」

「あっ確かに！沢山荷物がある時に肩にかけれて便利ですよねっ」

「中が深くて広いから雑誌とか、うちの長めのパンもガッツリ入るよ♪」

「どれどれ...わっ！すっごい入りますね！」

「ふふふ...まだまだ入るよ～(笑)」

「使いやすいし見た目も色も可愛いし、ほんとコレ良いですねっ」

「超オススメだよ～♪」

￥1260
サイズ37×35ｃｍ

店内で販売しております☆
これは使える！！

エリ&エギナでした(・ω・)

投稿者: PUPAN　日時: 18:51 | パーマリンク

季節の変わり目って、何だかいろいろ変化がある...
気持ちだったり、体調だったり、肌だったり...
私の場合、こういう時期って肌にでてしまう...
顔に吹き出物ができたり、手が荒れて痒くなったり(>_<)

顔はともかく私たちもの作り人は、手が荒れてくると厄介...

何だか他の人の手が気になる...皆の手は大丈夫かなぁ？

気になって近くにいる人の手を観察!!
↓↓

　　

　　

　　

みんないろいろ...
大きかったり、細かったり、ごつかったり、フクフクしてたり、
あったたかったり、つめたかったり、荒れてたり、きれいだったり...
ほんと人それぞれ...

皆手を使って、ものを作り出し、人を癒してる...
手から全ての思いが、人やものに伝わる...その人そのものかも!!!

いい味がでてる手＝いい味がでてる人なのかなぁ...!？

手荒れしてる自分の手を見てあれやこれや思うROCK岡田でした(≧∇≦)

投稿者: PUPAN　日時: 18:12 | パーマリンク