こんにちは☆

2009年も終わってしまいますね～

それにしても今日は風が強すぎですね(O_O)どばされそうです...笑

みなさん今年はどんな一年でしたか？

2009年はPUPANにとってはスタートの年で、大きなおーーーきな年になりました。

オープンからここまで来ることができたのも、みなさんのおかげです。

本当にありがとうございました。

新年ももっともっと優しくて、美味しいパンを作っていきます。

2010年もPUPANをよろしくお願いいたします!!

新年は5日(火)からの営業になります!!

みなさん、良いお年をお迎えください♪

ヒロミでした☆

投稿者: PUPAN　日時: 11:23 | パーマリンク

こんにちは、
遅ればせながらカワモトです。

日々、"パンを巡る冒険"しています。
そんなパンを巡るあれこれを、
少しずつ紹介させていただきますね。

この時期はなんと言ってもシュトーレン！！

「シュトーレン」は、ドイツに古くから伝わるクリスマスのお菓子です。

その形は、おくるみに包まれた幼子イエスを、
白い粉糖は降り積もる雪をあらわすといわれ、
これなしにはドイツのクリスマスは始まりません。

人々は、イブの4週間前から日曜ごと家族で集い、
互いの健康と幸せを祈りながら、このシュトーレンを一切れづつ食べていきます。

ドイツの長い冬の為の保存食でもあるシュトーレンは、
作られてから段々とおいしさがましてきます。

焼成後3～4週間が食べ頃ともいわれ、
一見無骨なシュトーレンの滋味豊かさが生まれてきます。

本来シュトーレンは、日本のおせち料理のようなものですから、
色々な地域や家庭によって様々です。

ですから、どれが正しいというものはありませんが、
ドイツ人のシュトーレンへの思いをお伝えできたら幸いです。

この時期、アチラも街がきらびやかに色づきます。

以前住んでいたミュンヘンの市庁舎前のワンショットです。

投稿者: PUPAN　日時: 17:25 | パーマリンク

こんにちは♪
今日は、ある日のPUPANの様子をお見せしちゃいますょ～

じゃん!!

3段の窯が食パンでいっぱい(^O^)
普段はあまり見ない光景なので、思わず撮ってしまいました♪

窯の中でぐんぐん膨らんで、
きれいな焼き色をつけていく食パンにきゅんとしちゃいます(☆＿☆)

焼き上がりはこんな感じ♪

ん～美味しそう(゜o゜)
あのふんわり、もっちりはたまりません。。。

あたたかいスープやグラタンと一緒に食べたら・・・
妄想が膨らみます。。。ニヤリ。

みなさんもぜひぜひお試しください☆

ヒロミでした!!

投稿者: PUPAN　日時: 18:02 | パーマリンク