S1
2,000円
コミスブロート（スライス3枚）
ライ麦90％（角型の全粒タイプ）、かつてのドイツ軍の食の中心でした
ロジーネンブロート（スライス3枚）
ライ麦50％、粗挽きライ麦とたっぷりのレーズンを使った健康パン
いちぢく
ライ麦50%小麦50%にオーガニックフィグが入っています
ちょこれーと
ライ麦50%小麦50%の生地の中にオーガニックチョコチップをたっぷり入れて焼きあげました
シナモンブロート
ライ麦50%小麦50%にシナモンとドライフルーツを入れました
【食べ方】ライ麦を主としたドイツパンは薄くスライスするとより食べやすくなります。
一番シンプルな食べ方は「無塩バター」。ライ麦の酸味のきついものもまろやかな味に変身し、よりコクが増してきます。小麦だけのパンも、より旨味が引立ちその味を愉しむ事ができます。
【保存方法】ライ麦の割合が多いものは、焼きたてよりも半日くらいおいた方がおいしくなります。日持ちは通常の小麦パンよりもよく、室温で4日間くらい保存可能です。ラップに包んで冷凍庫に入れれば、1ヶ月くらいは充分おいしさが保てます。ただし、早めにお召し上がりいただいた方がフレッシュな味わいや、食感が楽しめます。
